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Si has decidido perder peso y afinarte, seguro que pensabas prohibirte, salvo en casos excepcionales, los platos hipercalóricos como las pizzas, las «fondues» de queso, los espaguetis con salsa, los grandes pasteles de chocolate o las palomitas de maíz con caramelo. No hagas lo mismo con el arroz, que es un alimento que se debe integrar indudablemente en tus menús ligeros. Hay decenas, centenas, de variedades de arroz diferentes. En general, prefiere el arroz integral. A diferencia del arroz blanco, contiene más nutrientes y tiene un buen contenido de fibra, lo que resulta positivo para el tránsito intestinal y, por tanto, se recomienda contra el estreñimiento. El arroz integral es también más saciante que el arroz blanco. Sin embargo, ten cuidado con los regímenes que incitan a consumir solo arroz durante varias semanas. Este tipo de programa alimentario puede dar lugar a carencias.
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